Aluh murgeeh (para briyani)

Aluh murgeeh (parah briyani)

Ingredientes:

• Pollo 250gr.
• Patats 50gr.
• Tomate 60 gr.
• Cebolla 100gr.
• Ajo 15gr.
• Jengibre 15gr.
• Aceite de oliva 25gr.

Procedimiento

1. Cocer en aceite la cebolla y el tomate.
2. Cuando este tierno introducir el pollo y las patatas.
3. Cunado falten unos minutos en hacerse añadir el ajo y el jengibre.

Aluh murgeh (para briyani)

aluh murgehh

Ingredients:

• Pollastre25ogr.
• Pattes 50gr.
• Tomàquet 60gr.
• Ceba 100gr.
• Gengibre 15gr.
• All 15gr.
• Oli d'oliva 25gr.

Procediment

1. Coure en l'oli la ceba hi el tomàquet.
2. Quan estigui tendre afegir al pollastre y les patates.
3. Quan faltin uns minuts per fer-se, posar l'all i el gengibre.

Alimentos	Gramos	Kcal	Proteinas	Glúcidos	Acidos grassos	Fibra
Pollo	250	399	99,8	0	17,25	0
Patatas	50	168,5	5,45	38,85	0,55	7,45
Tomate	60	19,6	1,2	3,5	0,55	0,7
Cebolla	100	27,96	0,8	6,8	0,1	1,8
Ajo	15	10,66	0,07	2,2	0,03	,14
jengibre	15	5,46	0,12	1,14	0,05	0,13
Aceite de oliva	25	224,75	0,25	0	24,98	0
Total	545	855,93	107,69	52,49	43,51	10,08

^{Tabla 1}: composición del aluh murgeeh

* La composición de estos alimentos estan extraídos de la base de datos:

http://www.foodcomp.dk

**La comida pakistaní se le añade muchos tipos de especies y picante. No lo describo ya que las cantidades varían dependiendo del gusto, de cada individuo.