arróz dulce (miteh chawal)

Arroz dulce

Miteh chawal

Ingredientes:

• 100 gr arroz.

• 100gr azúcar.

• 18gr almendras.

• 6 gr nueces.

• 15gr pasas

• 25gr aceite de oliva.

• Colorante.

Procedimiento

1. En la agua caliente añadiremos colorante amarillo, e introduciremos el arroz.
2. No hay que hervir del todo, ya que sino después se cocerá demasiado.
3. Escurrir el arroz.
4. En una hoya, verteremos  d agua con el azúcar y dejaremos que se disuelva.
5. posteriormente añadiremos el aceite.
6. Cuando esta disolución sea homogénea añadiremos el arroz.
7. Cuando se cueza el arroz cerraremos el fogón.
8. Y listo para servir.

Alimentos	Gramos	Kcal	Proteinas	Glúcidos	Acidos grassos	Fibra
arroz	100	364	6,67	81,6	0,9	1,4
azúcar	100	399	0	99,8	0	0
almendras	18	109,8	3,37	0,96	9,74	2,43
nueces	6	38,94	0,87	0,26	3,75	0,35
pasas	15	46,35	36,2	10,46	0,75	0,98
Aceite de oliva	25	224,75	0,25	0	24,98	0
total		1143,9	47,36	193,08	40,12	5,16

^{Tabla 1}: composición del arroz dulce

Arròs dolç

Ingredients:

• Arròz 100 gr.
• 100gr de sucre.
• 18gr ametlles.
• 6 gr. Nous.
• 15gr passes
• 25gr d'oli d'oliva.
• Colorant

Procediment

1. Afegir el colorant groc hi l'àrros a l'aigua calenta.
2. No bullir del tot, ja que es coure més del compte..
3. Escorrer l'arròs.
4. En un forat afegir 75 ml d'aigua amb el sucre i deixar que dissolgui.
5. A continuació, afegir l'oli.
6. Posteriorment s'introduirà l'àrros.
7. Quan es cogui l'àrros (aprox. 5 minuts).
8. I llest per servir.

* la base de datos que utilizado para calcular, la composición de estos alimentos es : selha-lelha.org