bindeh piazh

Bindeh piazh

Calabaza dulze con cebolla

Ingredientes:

bindeh piazh

• Calabaza amarga 100gr.
• Cebolla 400gr.
• Tomate 50gr.
• Ajo 15gr.
• Jengibre 15gr.
• Aceite de oliva 100ml.
• Chili (a gusto) 10gr.

Procedimiento:

1. Dejar un rato a calabaza con sal para quitar la amargor.
2. Dorar la cebolla y la calabaza por separado.
3. En un recipiente poner tomate ajo, jengibre aceite y la cebolla .
4. Cuando se quézca añadir la calabaza.
5. En unos cinco minutos estará listo.

calabaza dulce

Ingredients:

• Carbassa dolça 100gr.
• Ceba 400gr.
• Tomàquet 50gr.
• All 15 gr.
• Gingebre 15gr.
• Chili, segons al gust.
• Oli d'oliva 100ml.

carbassa dolça 

Procediment:

1. Posar sal a la carbassa y deixar reposar (si es vol treure l'amargor.).
2. Daurar les cebes i la carbassa per separat.
3. Posar en un altre recipient al tomàquet, ceba daurada, gingebre, all, i l'oli.
4. Quan es cogui s'afageix la carbassa amarga.
5. I en cinc minuts estarà llest.

Alimentos	Gramos	Kcal	Proteinas	Glúcidos	Acidos grassos	Fibra
Calabaza dolça	100	200,28		0,16		0,16
Cebolla	400	109,8	3,75	32	0,48	8
Tomate	50	48,88	2,2	9,8	0,45	1,53
jengibra	15	5,46	0,12	1,14	0,05	0,13
ajo	15	10,66	0,07	2,2	0,03	,14
Aceite de oliva	100	884		100
Total		1259,08	6,14	145,3	1,01	9,82

 * La composición de estos alimentos estan extraídos de la base de datos:

        http://www.foodcomp.dk 

**La comida pakistaní se le añade muchos tipos de especies y picante. No lo describo ya que las cantidades varían dependiendo del gusto, de cada individuo.