ALUH KA PARANTAH

ALUH KA PARANTAH

Ingredientes:

1. Agua.
2. Harina 250gr.
3. Chili 10gr
4. Perejil 20gr
5. Patatas 100gr
6. Aceite de oliva 25gr
7. Sal 3gr).
   
   

Procedimiento

1. En un bol añadir la harina con agua y sal.
2. Hacer la masa (es preferible dejar reposar!).
3. Y hacer como si fueran unas empanadas, pero estas son cilíndricas y muy finas.
4. Al poner en al sartén añadir aceite de oliva
5. Se cocerán dependiendo el gusto de cada uno.

ALU KA PARANTAH

Ingredients:

1. Aigua.
2. Patatas 100gr.
3. Farina 250 gr.
4. Chili 10gr
5. Julivert 20gr
6. Oli d'oliva 25gr
7. Sal (3gr) .
   
   

Procediment:

1. Afegir farina en un bol amb aigua, hi sal .
2. Fer la massa.
3. Fer com unes empanades en forma cilindríca, hi mólt fines.
4. Al posar a la paella dínemediat s'ha d'afegir oli.
5. Hi es couran depen del gust de cada un.

Alimentos	Gramos	Kcal	Proteinas	Glúcidos	Acidos grassos
Harina	250	146,08	2,72	3,15	1,12
Perejil	20	9,84	0,6	0,16	0,24
Aceite de oliva	25	224,75	0,25	0	24,98
Patatas	100	100	337	10,9	77,7
		480,67	340,57	14,21	104,04

^{Tabla 1}: composición del parantah

* La composición de estos alimentos estan extraídos de la base de datos:

http://www.foodcomp.dk

http://nutrition.indobase.com/articles/lentils-nutrition.php

**La comida pakistaní se le añade muchos tipos de especies y picante. No lo describo ya que las cantidades varían dependiendo del gusto, de cada individuo.