Aluh
gosht (Patatas con ternera)
Ingredientes
- Ternera 250gr
- Patatas 100gr.
- Cebolla 50gr.
- Tomate 50gr.
- Ajo 20gr.
- Perejil 20gr.
- Jengibre 20gr.
- Aceite de oliva 25gr.
Procedimiento
- Hacer el sofrito con la cebolla, tomate, ajo y jengibre.
- Cocer la ternera y las patatas.
- Poner el perejil.
Vedella amb
patates
Ingredients.
- Vedella 250gr.
- Patates 100gr.
- All 20gr.
- Ceba 50gr
- Tomàquet 50gr.
- Julivert 20gr.
- Gingebre 20gr.
- Oli d'oliva 25gr.
Procediment
- Fer el sofregit amb la ceba, tomàquet, all i gingebre.
- Coure la vedella hi les patates.
- Posar al julivert.
Alimentos
|
Gramos
|
Kcal
|
Proteinas
|
Glúcidos
|
Acidos
grassos
|
Fibra
|
Ternera
|
250
|
386,58
|
52,75
|
0
|
0
|
0
|
Patatas
|
100
|
337
|
10,9
|
77,7
|
1,1
|
14,9
|
Tomate
|
50
|
48,88
|
2,2
|
9,8
|
0,45
|
1,53
|
Cebolla
|
50
|
27,96
|
0,8
|
6,8
|
0,1
|
1,8
|
Ajo
|
15
|
10,66
|
0,07
|
2,2
|
0,03
|
0,14
|
Perejil
|
20
|
9,84
|
0,6
|
0,16
|
0,24
|
0,82
|
jengibre
|
15
|
5,46
|
0,12
|
1,14
|
0,05
|
0,13
|
Aceite
de oliva
|
25
|
224,75
|
0,25
|
0
|
24,98
|
0
|
Total
|
1037,15
|
67,29
|
94,4
|
46,4
|
17,52
|
Tabla 1:
composición de ternera y patatas
*
La composición de estos alimentos estan extraídos de la base de
datos:
**La
comida pakistaní se le añade muchos tipos de especies y picante. No
lo describo ya que las cantidades varían dependiendo del gusto, de
cada individuo.
